Elin Ekström

Nyttiga citronmuffins med hallon och kokos



Ingredienser:

2 ägg
1 tsk rinnande smör
0,5 dl mjölk
1,5 dl stevia strö
en halv skopa protein pulver (15g). Jag använde OneWhey vanilla white chocolate. 
1 dl kokos
2 dl hallon
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
Skal från en halv citron

 

Utförande:


Börja med att vispa ägg och stevia. Riv sedan i citronskalen och ha i kokosen. Ha i alla torra produkter. Sen har du i mjölk och smör. När du har rört om allt har du i hallonen och rör om en sista gång. Ner i muffinsformar och in i ugnen på 200 grader i cirka 10-15 minuter. I mitten av ugnen. 

 

Dessa blev så sjukt goda. Nyttigare alternativ om du är sugen på något sött. Prova! :) 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas